patatesli kömbe

img337/4893/fotoraf0072if0.jpg 

hamuru için

  • bir su bardağı yoğurt
  • bir su bardağı süt
  • bir su bardağı sıvı yağ
  • bir adet yumurta(isteğe bağlı)
  • iki tatlı kaşığı tuz
  • kabartma tozu
  • aldığı kadar un

patatesli iç malzemesi

  • haşlanmış patates(7-8 adet olabilir)
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • tuz,pulbiber,karabiber

kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar pişirin.

üzerine pulbiber ve tuzunu koyup ocağın altını kapatın patatesleri çatalla

ezip soğanlar la karıştırın karabiberini de ekleyin.

 hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun yumuşak bir hamur elde

edilecek.yuğurduğumuz hamuru iki eşit parçaya bölün merdane yardımı ile

açıp yağlanmış tepsinin tabanına yerleştirin iç harcını koyup diğer hamuru da açıp

üzerine kapatın yumurta sarısı sürerek önceden ısınmış fırında pişirin

afiyet olsun

Yorum Yaz