14/3/2008 · Kategori: SALATALAR
bu haftaki etkinliğin sahibi arkadaşımız www.kadininmufagi.blogcu.com arkadaşımız bende etkinliğe rulo patates salatası ile katılıyorum kendisine başarılar diliyorum.
2 kg patates
bir su bardağı bezelye
yarım su bardağı mısır
4 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı zeytinyağı
kırmızı pancar turşusu veya salatalık
1 yamak kaşığı tuz ve karabiber
süslemek için dereotu
patatesleri haşlayıp soyun yağ,tuz ve karabiberle iyice yoğurun sebzeleri haşlayıp süzün mısır konserve ise haşlamaya gerek yok pataes püresini yağlı kağıt üzerine çok kalın olmayacak
şekilde iyice yayın yoğur ve mayonezi karıştırıp patatesin üzerine sürün üzerini süslemek için
yoğurttan biraz ayırın.haşladığınız sebze ve turşuları yoğurdun üzerine yayın ve kağıtla sararak
sulo yapın 1 saat dinlendirip üzerine yoğurdunu sürüp süsleyip servis yapın .afiyet olsun
NOT:bu tarifi aldığım arkadaşımı şuan hatırlayamadım ama bulup yazacağım sakın üzülmesinn
22/2/2008 · Kategori: SALATALAR
patetes salatasını bilmeyen yoktur muhakkak bir de benim salatamın tadına bakmanız için ekledim
gerçi bu tarif erkeklerin de işine yarayabilir yumurta kırmak haricinde bir alternatif olabilir 
7 adet patates
dereotu
maydanoz
2 adet kuru soğan
kırmızı lahana
sıvı yağ
tuz
karabiber
pulbiber
patatesleri haşlayın ister soyulmuş olarak isterseniz kabukları ile haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın soğan yeşillikler , yağ,tuz,limon ve baharatını ekleyip servis edin.
malzemelerde istediğiniz değişiklikleri yapabilirsiniz
10/2/2008 · Kategori: SALATALAR
MALZEMELER
250gr çiğ köftelik kıyma
4 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
3 adet rendelenmiş koru soğan
1 su bardağı isot
soğuk su(buz da olabilir)
tuz,karabiber
8 adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
YAPILIŞI
et hariç tüm malzemeleri su veya buz yardımı ile yoğurun daha sonra eti koyun ve yoğurmaya devam edin yaklaşık bir saati buluyor yoğurmak bu sebeble buzla yoğurursanız sağlık açısından daha iyi olur kıvama geldikten sonra ince ince doğranmuş yeşil soğan ve maydanozuda ekleyip biraz daha yoğurun elinizle şekil verip servis tabağına koyun
afiyet olsun
10/2/2008 · Kategori: SALATALAR
- 2 su bardağı yeşil mercimek
-
1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
-
2 adet domates
- 2 adet sivri yeşil biber
-
1/2 demet maydanoz, dereotu
- 1/2 demet nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
-
Tuz, kırmızı biber, kırmızı pul biber, reyhan
- 1 adet limon suyu
-
1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
-
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Mercimekleri üzerine çıkacak kadar su koyarak pişirelim. Aynı suya ince bulguru, salçayı ilave edelim. Küçük küçük doğradığımız, domates, kuru soğan, yeşil biber, maydanoz, dereotu, nane ve tuz ile birlikte diğer baharatları ilave edelim. Sevdiğimiz ekşilik derecesine göre kontrol ederek limon ve nar ekşisini de koyalım. sulu bir karışım olacak. Yeşil mercimeğin suyu genelde yetiyor ama çok susuz kalmış gibi olursa soğuk su ilavesi yapabilirsiniz. Tabii tuz ve baharatları da ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. En son cevizini karıştıralım ve asma yaprağı ile birlikte servis edelim. Asma yaprağına sarılarak yenir ben pek sevmem öyle ama :)). Soğuk yendiği için yaza çok uygun
3/1/2008 · Kategori: SALATALAR
kurusoğan ve yeşilbiberleri kavuruyoruz 5 veya 6 adet domatesi de doğrayıp
2 kahve fincanı bulduru koyup yarım su 1 su bardağı suyu ekleyip 3 dakika
sonra kapatıp demlendiriyoruz.
afiyet olsun
NOT.domatesler fazla sulu değilse su oranını arttırabilirsiniz
27/11/2007 · Kategori: SALATALAR
kabaklar az yağda hafif pişirilip borcama dizilir üzerine domates dilimleri konur
karabiber,tuz ve peynir koyup fırında kısa bir süre pişirilir
afiyet olsun
27/11/2007 · Kategori: SALATALAR
havuçları soyup rendeleyin yağ tavada biraz ısıtın ve rendelenmiş havuçları
iyice yumuşayana kadar pişirip soğutun sarımsaklı yoğurt yapıp iyice karış
tırın üzerini istediğiniz şekilde süsleyin madanoz veya ceviz
afiyet olsun
23/10/2007 · Kategori: SALATALAR
1 Su Bardagi Ince Bulgur
2 Su Bardagi Kirmizi Mercimek
4 Su Bardagi Su
2 Çay Kasigi Tuz
2 Çay Kasigi Pul Biber
5 Çay Kasigi Kimyon
1 Demet Yesil Sogan
1 Demet Maydanoz
3 Çay Kasigi Salça
2 Çorba Kasigi Margarin
1 Sogan
YAPILIŞ TARİFİ
Kuru sogani yemeklik sogan gibi dograyip margarinlebiraz öldürelim. Içine salça ilave edip atesten indirelim Diger tarafta mercimegi yikadiktan sonra dört su bardagi su ile haslayalim. Mercimekler sararip suyunu çektikten sonra atesten alip içine ince bulguru ilave ederek karistiralim. Kapagini kapatip 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soganin yesil kisimlarini ince ince dograyip diger malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte seklinde biçimlendirerek servis yapalim. Dilerseniz servis tabagina aldiktan sonra üzerine yarim limon suyunu gezdirebilirsiniz.
8/10/2007 · Kategori: SALATALAR
Malzemeler:
-
2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
-
bulguru islamak için 1 su bardağı kadar sıcak su
-
küçük doğranmış domates , sivri biber
-
kuru soğan
-
4 dal taze soğan
-
bir demet maydonoz
-
1 limon suyu
-
8 yaprak kıvırcık
-
2 kaşık biber salçası
-
1 tane salatalık
-
bir tutam nane
-
1 kaşık salça
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
bol bol karabiber pulbiber
kuru soğanlar sıvıyağda yumuşayıncaya kadar pişirin
(fazla kavrulmamalı ) biber salçası ve domates şalçasını
koyup salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurun ve bulgur-
ları koyup iyice karıştırın ve sıcak suyunu koyun ocağı kapatıp
bir iki kez karıştırın kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
bulgurlar demlendikten sonra baharatlarını koyup karıştırın
ince ince doğranmış sebzelerinide koyup servis yapın
afiyet olsun
26/9/2007 · Kategori: SALATALAR
-
1 kg brokoli
-
3,5 su bardağı yoğurt
-
4 diş sarımsak
-
2 tatlı kaşığı tuz
-
sıvı yağ
-
pulbiber
-
nane
çok az suda bir tatlı kaşığı tuz atarak brokoli yi haşlayın.Suyunu iyice süzdüp soğutun ve servis tabağınızda
bıcak yardımı ile iyice brokolileri kıyın.Diğer tarafta yoğurdu bir tatlı kaşığı tuz ve ezilmiş sarmısakla iyice çırpın.
brokolinin üzerine yoğurt sosunun yarısını döküp iyice karıştırın kalan yoğurdu da en üstüne döküp üzerine
yağ nane ve pulbiberle sos hazırlayıp dökün.
afiyet olsun
« Önceki |
