-
3,5 ÇAY FİNCANI UN
-
4 ADET YUMURTA
-
1 SU BARDAĞI ŞEKER
-
3 SU BARDAĞI SÜT
-
200 GR ERİMİŞ MARGARİN
-
1 PAKET ÇİKOLATA SOSU
-
1 PAKET KABARTMA TOZU
-
1 PAKET VANİLYA
YUMURTA VE ŞEKER MİKSERLE KOYU BİR KIVAM OLUNCAYA KADAR KARIŞTIRILIR.2 BARDAK SÜT İLE ÇİKOLATA SOSU HAZIRLANIP YARISINDAN FAZLASI YUMURTA KARIŞIMINA DÖKÜLÜR ERİMİŞ MARGARİN İ DE EKLEYEREK İYİCE KARIŞTIRILIR. VANİLYA KAPARTMA TOZU VE UN ELENEREK KARIŞIMA KONUR
180 DERCE FIRINDA KEKİ PİŞİRİP SOĞUTUN
KALAN ÇİKOLATA SOSU 1 SU BARDAĞI SÜT VE 1,5 KAŞIK NİŞASTA NİŞASTA İLE
PİŞRİN VE KARIŞTIRARAK SOĞUTUN
1 SU BARDAĞI SÜTLE KREMŞANTİYİ HAZIRLAYIN İYİCE SOĞUYAN KEKİN ÜZERİNE
SÜRÜN SOĞUYAN ÇİKOLATA SOSUNUDA DÖKÜP BIÇAK YARDIMI İLE ÜZERİNE DALGALAR VERİN AFİYET OLSUN
MALZEMELER;
2 yumurta
1 paket margarin
1 çay b.pudra şekeri
1 çay b. sıvı yağ
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
un
İÇ MALZEMESİ;
yarım kilo erik
1 çay b. şeker
YAPILIŞI;Erikleri şeker le beraber suyunu salıp çekinceye kadar birkaç taşım pişiriyoruz .Malzemelerin tümünü kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.Hamur dan avuç içinden biraz fazla ayırdıktan sonra güzelce yağlanmış tepsimize hamuru yayıyoruz.dilerseniz önce merdane yardımıyla biraz acın daha kolay yerleştirirsiniz.erik marmelatını hamurun üzerine yayıyoruz.Ayırmış olduğumuz hamuru rendeleyerek üzerini süslüyoruz.180 c de çok az pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve ılınınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun.
KAHVELİ PASTA arkadaşım GÜLAY ERBEK in gününde misafirlerine yaptığı pasta
bende bu güzel pastayı kaçırmadım hemen resmini çektim siteme ekledim
özellikle ismimi yaz demişti bak gülaycım yazdım tarifinide kekevi yemek sitesinden
almış çok ta lezzetli idi ellerine sağlık canım arkadaşımm
|
keki için: |
|
4 yumurta |
|
1 su bardağı tozşeker |
|
1+1/2 su bardağı un |
|
2 tepeleme yemek kaşığı kakao |
|
1 paket vanilya |
|
1 paket kabartma tozu |
|
1 yemek kaşığı sıvıyağ |
|
kreması için: |
|
1 yumurtanın sarısı |
|
7 yemek kaşığı şeker |
|
2 yemek kaşığı un |
|
2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası |
|
2 su bardağı süt |
|
bir paket vanilya |
|
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı |
|
yarım paket bitter çikolata |
|
ıslatmak için: |
|
1 su bardağı kaynamış su |
|
2 yemek kaşığı granül kahve |
|
1 yemek kaşığı tozşeker |
|
üstüne: |
|
süt ile hazırlanmış 2 paket kremşanti |
|
rende çikolata parçaları |
|
çikolata kaplı kahve çekirdekleri |
Yapılışı:
- Önce kremayı hazırlayın. Bunun için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın.
- Un, kakao ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.
- Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve parçalanmış bitter çikolatayı ilave edip soğumaya bırakın.
- Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
- Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın.
- Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
- Bu arada ıslatmak için gerekli malzemeleri karıştırıp ılınmaya bırakın. Krem şantiyi soğuk sütle çırparak buzdolabında bekletin.
- Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine üçe kesin.
- Kekin bir parçasını ıslatıp servis tabağına alın. Kremanın yarısını sürüp ikinci parçayı kapatın.
- Tekrar ıslatıp kalan kremayı ve kek parçasını yerleştirin.
- Son kek parçasınıda ıslatıp kremşanti ile kaplayın. Bıçakla verev dalgalar çizerek üstüne şekil verin.
- Çikolata kaplı kahve çekirdekleri ve çikolata rendesi ile süsleyerek dolapta en az 2 saat, tercihen bir gece dinlendirdikten sonra sevis yapın.
Keki için:
Kreması:
-
2 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı tozşeker
Üzeri için:
-
1 su bardağı soğuk süt
-
1 poşet krem şanti
-
ıspanak yapraklarını yıkadıktan sonra tencerede kendi suyuyla iyice soteleyin. Daha sonra robottan geçirerek püre haline getirin.
-
Yumurta,şeker ve vanilini köpürene kadar çırpın sonra sıvıyağ ve ıspanak püresini ekleyerek biraz çırpın, en son un ve kabartma tozunu ilave edin ve iyice karıştırın.Yağlanmış kelepçeli kalıbınıza dökerek 160 dereceli fırında 30-40 dakika pişirin.
- Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile tarifine göre hazırlayıp buzdolabına koyun.
-
İç kremasını da hazırlayıp soğutun
-
Kekiniz piştikten sonra kabaran üst kısımlarını düzeltmek için veya orta katlarından bıçakla kesin. Bu kestiğimiz kek parçalarını rondodan geçirin.(Benim kekim düşük derecede
ağı ağır piştiği için üst kısmında kabarıklık olmadı içinden aldım birazcık)
-
Birinci katına kremamızı iyice yayalım ve ikinci katını üzerine yerleştirelim.Krem şanti ile pastanın heryerini kaplayalım ve üzerini kek kırıntıları ile süsleyelim.
afiyet olsun
-
3,5 su bardağı un
-
1 su bardağı kuru üzüm
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı sıvıyağ
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket şekerli vanilin
-
4 adet yumurta
şeker ve yumurta mikserin en düşük sonra yüksek ayarında kabarıncaya kadar iyice
çırpılır bu karışıma sıvıyağ,yoğurt ve unla karıştırılmış kabartma tozu ve vanilin ilave
edilip çırpılır kuruüzümler unlanır ve çırpmanın sonuna doğru hamura ilave edilip
biraz karıştırılır isteğe bağlı portakal ve limon rendesi ilave edilir yağlanmış kek kalıbına
boşaltılıp önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirilir(bu derecede pişirmemi bana
canım arkadaşım esra yalçıntaş söylemişti gerçektende çok verimli bir sonuç aldım)
afiyet olsun
-
2adet yumurta
-
75 gr margarin
-
1 su bardağı şeker
-
1 kahve fincanı süt
-
2 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 adett limon rendesi
-
1 su bardağı gazoz
-
1 kase üzüm tanesi
-
1paket jöle
2 adet yumurtayı eritilmiş margarini şekeri ve sütü mikserle çırpın.sonra 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ,limon kabuğu rendesini ilave edin karıştırın.
turta kalıbına toz şeker döküp kalıba malzemeyi yerleştirin..önceden ısıtılmış 200 derece fırında
pişirin.turtayı fırından çıkarıp soğutun.1 su bardağı gazozla ıslatın.üzüm tanelerini üzerine dizin.
jöleyi paketteki tarifine göre hazırlayıp turtanın üzerine dökün.bir gece dolapta bekletip
ertesi gün dilimleyip servis edin
afiyet olsun
-
2 YUMURTA
-
65 GR ŞEKER
-
70 GR SADE UN
-
2-3 ADET ELMA
-
YAĞ
-
TARÇIN
-
FINDIK
YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜRENE KADAR ÇIRPIN.YAVAŞ YAVAŞ UNU EKLEYİN.KARIŞIMI YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA BOŞALTIN.ELMALARI SOYUP
KESEREK KARIŞIMIN ÜZERİNE DİZİN.İNCE KESİLMİŞ TEREYAĞI DİLİMLERİYLE ÜZERİNİ KAPLAYIN.HEPSİNİN ÜZERİNE FINDIKLARI VE TARÇINI KOYUN.175 DERECE FIRINDA 25-30 DAKİKA PİŞİRİN.KREMŞANTİ İLE SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN
MALZEMELER
-
3,5 ÇAY FİNCANI UN
-
4 ADET YUMURTA
-
1 SU BARDAĞI ŞEKER
-
3 SU BARDAĞI SÜT
-
200 GR ERİMİŞ MARGARİN
-
1 PAKET ÇİKOLATA SOSU
-
1 PAKET KABARTMA TOZU
-
1 PAKET VANİLYA
YUMURTA VE ŞEKER MİKSERLE KOYU BİR KIVAM OLUNCAYA KADAR KARIŞTIRILIR.2 BARDAK SÜT İLE ÇİKOLATA SOSU HAZIRLANIP YARISINDAN FAZLASI YUMURTA KARIŞIMINA DÖKÜLÜR ERİMİŞ MARGARİN İ DE EKLEYEREK İYİCE KARIŞTIRILIR.
VANİLYA KAPARTMA TOZU VE UN ELENEREK KARIŞIMA KONUR ARZUYA GÖRE CEVİZ VEYA VİŞNE KOYABİLİRSİNİZ.KARIŞIM KALIBA DÖKÜLÜP 180 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRİLİR(PİŞİRME SÜRESİNİ FIRININIZA GÖRE AYARLAYABİLİRSİNİZ)
KALAN ÇİKOLATA SOSU KALAN BİR BARDAK SÜTLE KARIŞTIRILIP SICAK KEKİN ÜZERİNE DÖKÜN
AFİYET OLSUN
MALZEMELER
YAPILIŞI
Un yumurta,pudra şekeri ve margarin bir kapta yoğurulur.buzdolabında 10 dakika bekletilir.
Elmalar tavada 3 ç.kaşığı pudra şekeri ele iyice yumuşayana kadar pişirilir.ocağın altı kapatılıp tarçın dökülür.
hamur tart kalıbına iyicebastırarak yerleştirilir üzerine soğumuş olan elmalı harç dökülür 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
AFİYET OLSUN
